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Brautradition seit 1410

Waldviertler Brauhandwerk seit über 600 Jahren.

Mitten in einer der schönsten Gegenden Österreichs liegt Schrems, im Waldviertel. Und dieser Ort ist Heimat unserer kleinen, aber feinen Privatbrauerei im Besitz der Familie Trojan. Hier verbinden wir Jahrhunderte alte Tradition und den Einsatz modernster Technik, um unser hervorragendes Bier nach alter Familienrezeptur zu brauen. Unsere Familie lebt für Bier, seit nun mittlerweile 5 Generationen.

WALDVIERTLER QUELLWASSER

Aufgrund des granitreichen Bodens ist das Wasser im Waldviertel sehr sehr weich und eignet sich daher perfekt zum Bierbrauen. Ganz ohne Vorbehandlung.

ECHTE BRAUTRADITION

Der gesamte Brauprozess beruht auf jahrhunderte altem Wissen und wird mit Einsatz modernster Technologien perfektioniert.

REGIONALITÄT & NACHHALTIGKEIT

Vom Anbau bis zur Abfüllung legen wir größten Wert auf die Verwendung regionaler Rohstoffe und nachhaltige Prozesse. Deshalb haben unter anderem die EZG-Ökoregion Waldviertel ins Leben gerufen.

ECHT UNABHÄNGIG

Als kleine Privatbrauerei sind wir stolz auf unsere Unabhängigkeit. Zur gemeinsamen Wahrung der Österreichischen Biervielfalt haben wir uns mit anderen Privatbrauereien zu den Culturbrauern zusammengeschlossen.

REGIONALE ROHSTOFFE

Die Seele unseres Schremser Biers. Unsere Biere beinhalten feinsten Mühlviertler Aromahopfen und höchst qualitative Braugerste der EZG-Ökoregion Waldviertel.

ZEIT

Wir geben unserem Schremser Bier genügend Zeit, die es benötigt, um in Ruhe zu lagern und zu reifen. So kann unser Bier alle Geschmacksstoffe voll entfalten.

Unser Bier

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Alkoholgehalt: 5,1% Kategorie: Unfiltriertes Bio Zwickl

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Alkoholgehalt: 4,6% Kategorie: Österreichisches Dunkles Bier

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Alkoholgehalt: 5,1% Kategorie: Unfiltriertes Bio Zwickl

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Alkoholgehalt: 5,1% Kategorie: Unfiltriertes Bio Zwickl

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Alkoholgehalt: 5,1% Kategorie: Österreichisches Märzen

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Alkoholgehalt: 2,1% Kategorie: Naturtrüber Radler

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Alkoholgehalt: 7,1% Kategorie: Unfiltriertess Zwickelbock

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25.00

Alkoholgehalt: 4,5% Kategorie: Pils

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Alkoholgehalt: 5,1% Kategorie: Helles Österreichisches Lager

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Alkoholgehalt: 5,2% Kategorie: Obergäriges Roggenbier

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Alkoholgehalt: 7,1% Kategorie: Österreichisches Bockbier

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Alkoholgehalt: 4,8% Kategorie: Hopfiges Wiener Lager

Unsere Leidenschaft - echtes Waldviertler Bier

Wir wenden klassische Brauprozesse an und kombinieren diese mit neuestem Wissen, moderner Technologie und besten regionalen Rohstoffen. Damit erzielen wir den Geschmack von echtem Waldviertler Bier – unserem Schremser Bier.

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